| 創業 | 大正初期 |
昭和12年 | 宮内省御用達の称号御下賜 |
| 昭和23年 | 個人経営より株式会社に変更、社名を「株式会社ちとせ」とする。
資本金19万5000円 |
| 昭和25年 | 宮内庁御用達として復活拝命 |
| 昭和26年より | 渋谷東横のれん街を始まりに、各百貨店名店街に出店。 |
| 昭和37年 | 資本金を200万円に増資 |
| 昭和48年 | 資本金を1,600万円に増資 |
| 平成5年 | 和菓子工場を江東区白河3-5-5に移設 |
| 平成10年7月 | 寿スピリッツ株式会社100％出資子会社として新生「株式会社つきじちとせ」を設立
資本金5,000万円
御菓子司「築地ちとせ」築地本店開店 |
| 平成11年 | 日本空港ビルデング株式会社羽田事業所に出店
資本金8,000万円に増資 |
| 平成14年 | 株式会社大丸東京店地下菓子売場に出店 |
| 平成15年 | 営業本部及び工場を大田区大森西2-2-4に移転
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| 平成16年 | 日本空港ビルデング株式会社羽田事業所第2ターミナルに出店 |
| 平成17年 | 資本金9000万円に増資 |
| 平成21年 | 東京駅おみやげプラザ株式会社東海キヨスク店舗「おもたせや」内に出品
東北自動車道パサール羽生（羽生SA下り）に出店 |
